Sugerencias del fin de semana

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestros chefs  internacionales. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Ángel Ramirez Herrera, Juan Carlos Veliz y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIAS-

 Primeros:

• Leche de tigre de Mariscos del día (Langostinos tigre,pulpo,calamares,corvina salvaje,etc.) En crema de rocoto sin picante,coronado con sus chicharrones de mariscos,acompañado de maíz choclo,canchita chulpi y boniato glaceado.
• Tequeños crocante relleno de ternera Gallega cocido en su mismo jugo,sabor puro Perú,acompañado de mouse de Aguacate y sarsa criolla.

  Segundo:

• Arroz con pato (Magret),plato típico Peruano,marinado con chicha de jora,cerveza,sofrito,especies andinos,aromatizado con cilantro, espinaca y secretos del chef.

 Postres:

• Alfajores Peruanos relleno de dulce de Leche (manjar blanco) con Lucuma.
• Tarta Tres Leches un manjar.
• Suspiro a la Limeña con crocante de coco.

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La entrada Sugerencias Del Chef | 20 21 22 Diciembre | Época Restaurante Peruano Fusión aparece primero en Época Restaurante Peruano Fusión.

Exquisita fusión Peruana

Época Restaurante Fusión Peruana Gallega, os invitamos a un restaurante que fusiona la gastronomía Gallega y la Peruana. Así mismo, nos reinventamos todos los días con propuestas únicas en nuestro menú del día. Época Restaurante Peruano fusión los invita a degustar de una verdadera fusión acompañada de productos de calidad y una atención que te sorprenderá. ¡Ven a probar nuestra Fusión Peruana en nuestro menú del día a 13$. Así mismo, contamos con una amplia carta de fusión Peruana – Gallega en que te sorprenderá. Un ambiente agradable, una excelente atención combinados en un solo lugar.

– Primeros –

⋅ Pulpo ala Parrilla marinado en salsa de Anticucho(aji panka,especies andinos),acompañado de majado de yuca

⋅ Aguadito de Pollo de Mos,(cazuela típica peruana)con sus verduritas de la Estación, espinaca,cerveza,arroz jazmín,y secretos del chef.

– Segundos –

. Merluza Salvaje al vapor, bañado en salsa de Necora y centolla,acompañado con vegetales salteados al wok y puré de patata amarilla andina.

⋅ Chicharrón de Pollo de Mos,marinado con especies andinos,acompañado de yucas crocantes,arroz Jazmín y sarsa criolla.

– Postres –

⋅ Mini Tarta Tres Leches un manjar.

⋅ Coctel de frutas de la Estación

Haz tu reserva directamente pinchando aquí. ¡Os esperamos!

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Sugerencias del fin de semana

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestros chefs  internacionales. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Ángel Ramirez Herrera, Juan Carlos Veliz y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIAS-

 Primeros:

• Tartare de Atun Rojo,con Aguacate,tomate cherry confitado,queso parmesano,en aliño de la casa Época,acompañado con tostadas en finas hierbas.

  Segundo:

• Rape salvaje crocante en harina de garbanzo bañado en salsa de pulpa de Necora y Centolla,acompañado de patatas cachelos y vegetales salteados al wok.

 Postres:

• Encanelado relleno de dulce de Leche aromatizado al pisco Peruano.
• Tarta Tres Leches un manjar.
• Suspiro a la Limeña con crocante de coco.
• Tarta pasión de chocolate.

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La entrada Sugerencias Del Chef | 13 14 15 Diciembre | Época Restaurante Peruano Fusión aparece primero en Época Restaurante Peruano Fusión.

Exquisita fusión Peruana

Época Restaurante Fusión Peruana Gallega, os invitamos a un restaurante que fusiona la gastronomía Gallega y la Peruana. Así mismo, nos reinventamos todos los días con propuestas únicas en nuestro menú del día. Época Restaurante Peruano fusión los invita a degustar de una verdadera fusión acompañada de productos de calidad y una atención que te sorprenderá. ¡Ven a probar nuestra Fusión Peruana en nuestro menú del día a 13$. Así mismo, contamos con una amplia carta de fusión Peruana – Gallega en que te sorprenderá. Un ambiente agradable, una excelente atención combinados en un solo lugar.

– Primeros –

⋅ Ensalada Pulpo ala parrilla con,vegetales de la huerta aliñado con mayonesa de albahaca.
Y secretos del chef.

⋅ Casuela de Solomillo de buey(sopa criolla),plato típico Peruano,con sofrito,especies andinos,sus verduritas y huevo pochado.

– Segundos –

. Ají de Gallina Plato Típico Peruano(Pollo Mos,sofrito andino,especies, en aji amarillo sin picante,acompañado de patatas y arroz jazmín.

⋅ Sudado de Merluza Salvaje en vino Blanco Intipalka,aji amarillo sin picante, especies andinos,sabor puro Perú, acompañado de crocante yuca frita y arroz jazmín al vapor.

– Postres –

⋅ Encanelado relleno de dulce de Leche aromatizado al pisco Peruano.

⋅ Coctel de frutas de la Estación en almíbar con pisco Peruano.

Haz tu reserva directamente pinchando aquí. ¡Os esperamos!

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