La fusión se convierte en tradición

Perú y Galicia

Menú del día

13$

Época Restaurante Peruano Fusión ofrecemos diariamente (de martes a jueves) menús basados en nuestras especialidades que no dejarán de sorprenderte. Lo mejor: SU PRECIO! solo 13 $* para disfrutar de una comida exquisita (1$ más con postre)

No te lo pierdas y ven ya a visitar uno de los mejores restaurantes peruanos fusión en con más sabor latino!

Menú degustación

40$

El Chef de Época Restaurante Peruano Fusión prepara cada fin de semana un Menú degustación y sugerencias exquisitas al más puro estilo fusión Perú-Galicia.

Sabores inimaginables llenos de color que harán estallar sus sentidos y le trasladarán en un viaje inolvidable a través de la cultura de Perú y de Galicia.

¡Déjese sorprender por el Chef Gonzalo Seminario, un grande de la cocina!

Descubre los platos de la exquisita

nueva carta

Preparada con cariño y cuidando la calidad al milímetro, nuestra nueva carta nace de la incorporación de un nuevo Chef a Época Restaurante Peruano Fusión: El Chef Gonzalo Seminario, que expresa en cada plato su concepción de la fusión culinaria de Perú y Galicia. Descubre esta nueva interpretación de la cultura.

Nota: Los platos que llevan el símbolo * son aptos para celíacos

Nuestra huerta
  • Ensalada de verduritas y frutas frescas*
    Su queso de cabra en vinagreta de maracuyá sobre pasta Brick
  • Ensalada César
    Su snak de pollo, parmesano, crouton y huevo
Ceviches
  • El clásico*
    Corvina, cebolla roja, aji limo, camote glaseado y su canchita tostada
  • El mixto*
    Mariscos, corvina, cebolla roja, ají limo, choclo tostado
Tapas criollas vs. tapas gallegas
  • Empanada gallega del día
  • Mejillones de la ria en escabeche, hilos de manzana verde*
  • Croquetas de ají de pollo en emulsiones andinas
  • Pulpo a la brasa hecho al olivo*
  • Alitas BBQ*
    Su salsas, maíz morado o maracuyá
  • Causa limeña*
    Papa andina mojada, ventresca de bonito y mayonesa de cilantro acevichada y aguacate
  • Causushi*
    Alga nori, causa andina, y su elemento marino // Salmón, atún rojo, langostinos crujiente o pulpo con parmesano
  • Bombones de arroz negro y langostino en espuma acholada, fumet reducido en ají panca y sal de bellota
  • Anticucho de corazón de res marinada en aji panca con hierbas andinas y de guarnición esferas de causa frita de langostino en chimichurri
Para los más pequeños
  • Salchipapa de salsas suaves tomate y mayonesa*
  • Snack de pollo con yucas fritas
Nuestra tradición
  • Jalea real
    Pescado frito en harina de garbanzo con sus yucas y langostinos
  • Pollo a la brasa*
    Al jugo marinado andino al lado de sus patatas cubo en huancaína
  • Solomillo de buey*
    En hoja de platano encurtido en huacatay y espaguetti en causa y reducción de carne pachamanca
  • Cochinillo a la caja china*
    Lomo saltado flambeado al pisco sobre fetuccini en huancaína
  • Seco de cordero*
    Estofado de jora, ají amarillo cremoso de alubias y arroz glaseado en salsa verde estofada
  • Arroz negro de sepia y langostinos con salsa de marisco picante
  • Arroz chaufa
    Salteado con tortilla, laqueado en soja y verduras al wok
Postres
  • Suspiro limeño*
  • Selva negra von helado de arroz con leche
  • Coulant de chocolate y esfera de mango frío*
  • Mazamorra morada y lluvia de canela*
  • Lienzo hecho en sabores regionales un clásico en texturas
    Demostrativa (a partir de 2 personas)

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