Sugerencias Del Chef | 13 Marz | Época Restaurante Peruano Fusión

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Sabores peruanos Sugerencias del chef

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestros chefs  internacionales. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Ángel Ramirez Herrera, Juan Carlos Veliz y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIAS-

Duo Marino Peruano.

  • (Ceviche clásico de Corvina salvaje con jalea real Época (chicharrones mixto de pescado y mariscos). Acompañado de boniato glaseado y maíces andinos.

  • Anticuchos Peruanos (plato típico ancestral ) acompañado de patatas amarilla andina con sus 3 salsas típicas andinas. Y secretos del chef.
  • Albóndigas de Bacalao y langostinos tigre, sabores fusión Perú-Galicia con sofrito, especies andinos, ajies peruanos sin picante, acompañado con espagueti a la carbonada.

 Postres:

  • Alfajores Peruanos relleno de dulce de Leche y lúcuma.
  • Tarta Tres Leches un manjar.
  • Tarta pasión de chocolate con helado de Manzana.
  • Suspiro a la Limeña con crocante de coco.

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