Sugerencias Del Chef | 08 09 10 Noviembre | Época Restaurante Peruano Fusión

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Sugerencias del fin de semana

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestros chefs  internacionales. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Ángel Ramirez Herrera, Juan Carlos Veliz y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIAS-

 Primeros:

  • Leche de tigre de Mariscos mixtos  del día (Langostinos tigre,pulpo,samburiñas,corvina Salvaje)en crema de aji Amarillo sin picante,acompañado de boniato glaceado y maíces andinos. Y secretos del chef.

  Segundo:

  • Pez Dorada en salsa Necora y Centolla con mariscos del día,con sofrito,especies andinos,acompañado de arroz jazmín al vapor y vegetales de la huerta ala parrilla.
  • Pez Raya ala parrilla en cama de arroz tinta de sepia con mariscos y sus verduritas,flameado al vino blanco Intipalka,sabores Perú-Galicia.

 Postres:

  • Tarta Tres Leches un manjar.
  • Suspiro ala Limeña con crocante de coco.
  • Combinado clasico (mazamorra morada y arroz con Leche)

Haz tu reserva en Época Restaurante Peruano pinchando aquí#‎vinotecaepoca‬

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