Sugerencias del Chef | Época Restaurante Peruano Fusión

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Cocina Peruana fusión

Cocina Peruana fusión

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestro chef  internacional. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Ángel Ramirez Herrera y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIA-

  • Tartare de salmón,con aguacate,tomate confitado,4 quesos andinos,con sus rocas negras de Mancora en tinta de sepia. Aliñados con especies,zumo de lima.Y secretos del chef.

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  • Rape ala Parrilla,marinado en especies andinos, y pimentón dulce,en salsa de Tartare de mango amazónico,acompañado de puré rústicos de patatas amarilla andina,y legumbres salteados ala mantequilla.

Postres:

  • Tarta tres Leches un manjar
  • Suspiro a la Limeña con crocante de coco.
  • Dulce de Quinoa con aroma a pisco y pasas.
Haz tu reserva en Época Restaurante Peruano pinchando aquí#‎vinotecaepoca‬  
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