Sugerencias del Chef | Época Restaurante Peruano Fusión

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Sugerencias de Perú y Vigo

Sugerencias de Perú y Vigo

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestro chef  internacional. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Ángel Ramirez Herrera y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIA-

  • Causa Limeña en 2 Topings sabores Perú-Galicia:

    Tataki de Atun Rojo.
    Pulpa de Necora y Centolla.

    Acompañado de boniato glaceado y mouse de aguacate y secretos del chef

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  • Rape Salvaje a la parrilla en 3 salsas:

    Langostinos Escabechado
    Tartare de Mango Amazónico. 
    Necora y Centolla.

    Acompañado de Pure en tinta de sepia y secretos del chef.

Postres:

  • Bizcochuelo Encanelado relleno de dulce de Leche.
  • Tarta Tres Leches un manjar. 
  • Suspiros ala Limeña.
Haz tu reserva en Época Restaurante Peruano pinchando aquí#‎vinotecaepoca‬  
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