Sugerencias del Chef | Época Restaurante Peruano Fusión

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Sugerencias de los chefs Peruanos

Sugerencias de los chefs Peruanos

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestro chef  internacional. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Ángel Ramirez Herrera y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIA-

  • Tiradito (Carpaccio) Mixto de Langostinos y Pulpo en crema de rocoto sin Picante ,con tartare de Aguacate, Mouse de boniato (camote) glaceado,maíz choclo y secretos del chef.
  • Filet Mignon de Solomillo de Buey coronado de salsa de Champiñones,acompañado de puré de Patatas andinas aromatizado con Huacatay (Hierba Andina),y vegetales ala Parrilla y secretos del chef.

Postres:

  • Tarta de tres leches un manjar.
  • Suspiro ala limeña con teja crocante de coco.
  • Combinado Clásico Peruano (Arroz con leche y mazamorra morada)
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