Sugerencias del Chef | Época Restaurante Peruano Fusión

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Sugerencias Día de los Santos

Sugerencias Día de los Santos

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestro chef  internacional. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Jorge Yañez y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIA-

  • Bogavante desnudo en aroma de cítricos cuscus de quinoa verde espuma de yogurt griego y petalo de tomate secos.
  • Wellington Andinos con duxel y solomillo risotto de trigo Con setas salvajes.
  • Cochinillo nikey a baja tenperatura piña glaceada en naranja y verduritas de temporada.

– POSTRES –

  • Tarta de frutos rojos y yogurt con base de galleta
  • Suspiro a la limeña epoca Chocolucuma con chispas de galleta negra
  • Mouse de frutos secos con escamas de cereales
Haz tu reserva en Época Restaurante Peruano pinchando aquí#‎vinotecaepoca‬  
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