Sugerencias del Chef | Época Restaurante Peruano Fusión

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Sugerencias Viaje Gastronómico

Sugerencias Viaje Gastronómico

Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestro chef  internacional. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Jorge Yañez y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIA-

  • Medallones de rape almendrado con espuma de coral de erizó y reducción de mariscos sobre quinoa y verduritas.
  • Rabo de toro estofado gallego con risotto de trigo andino Puro Perú y parmesano secretos del chef. 

– POSTRES –

  • Suspiro a la limeña
  • Chocolucuma con cama de galleta
  • Cheescake de mango y gelatina de mora con reducción de mora.
Haz tu reserva en Época Restaurante Peruano pinchando aquí#‎vinotecaepoca‬  
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