Sugerencias del Chef | Época Restaurante Peruano Fusión

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Sugerencias Época Restaurante Peruano

Sugerencias Época Restaurante Peruano

Sugerencias Época Restaurante Peruano. Os invitamos a reservar su mesa y conocer las sugerencias de nuestro chef  internacional. Descubre la gastronomía Peruana y las especialidades del chef Jorge Yañez y su autentico sabor Peruano fusionado con los mejores insumos Gallegos. Hoy déjanos sorprenderte con nuestra fusión Peruana Gallega. Una mezcla de sabores únicos en un solo lugar. Un espacio gastronómico diferente, lleno de insumos innovadores, de calidad que le harán transportarse tierras Peruanas. 

– SUGERENCIAS-

  • Puro mar al estilo Perú causa de mariscos carne de centolla nécora ventresca y buey en sus variedades pulsiones andinas y secretos del chef
  • Nido de pasta al dente al estilo Perú pesto costeño albahaca espinaca cuatro quesos andinos con su filete de ternera al jugó de lomo salteado flameado al pisco y secretos del chef
  • Estofado de cordero a la limeña con quinoa peruana y verduritas a la parrilla sabor de puro norte
  • Cochinillo crujiente a la caja china con especias andinas y su piña glaseada el grill y con verduritas frescas a la parrilla

 


Postres caseros del chef Jorge Yañez:

  • Pera asada en reducción de maiz morado quenel de arroz con leche y su helado de canela. 
  • Nuestro suspiro a la limeña.

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